寿と安

ことほぎやすらぎ

2月3日恵方巻き

今年の恵方巻きレシピ 3本分

 

うすあげ1枚

カニカマ9本(次回は6本で)

ツナ缶(長ネギみじん切りとマヨネーズ)

卵焼き(卵2こ)

スライスチーズ(3枚)

ロッコリ(細く切って)

桜でんぶ

酢飯

海苔

 

1本目は、巻きが太くなって海苔を追加した。

最初の酢飯の量を少なめに。

具も少ないかな?と思うぐらいで。

 

海鮮巻きはマグロ、サーモン、アボカド。

他は、ひきわり納豆巻き。

と、残った具を適当に巻いた太巻き

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2020年

これからは、もうちょっと真面目にものづくりの記録を残しておこうと思う。

1月だし。

ちょうど2020という切りの良い年だし。

 

ということで、今年に入ってからの記録。

 

☆きりたんぽ

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鶏モモ、手羽元、鳥肝、玉ヒモ、ごぼう、長ネギ、セリ、舞茸、

鶏がらスープの素、醤油、酒、みりん

うまうま。

 

☆ズボン裾上げ、ダブル。

 

☆針箱の改良。

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今まで立てて入れていた糸を、横にして色が見えるようにしたら、

見やすさが格段にアップ!

下糸も今まで平らに置いていて、ひとつひとつ手にとって色を見ていました。

こうすれば一目瞭然!

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牛乳パックで仕切って、段重ねにしたので、収納力は変わらず。

 

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☆手袋修繕。

 

☆袋物作製。

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今まで生地を入れていた紙袋が破けてしまったので、

捨てようと思ってたシーツで製作。

目見当で裁断したので、ちょっとひしゃげた。

持ち手は紙袋についてたもの。

次作るときは、ちゃんと定規で測って裁断しよう。

 

上着の裏ポケット作製。

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100均のハギレでポケットを作って

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ここに

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こんな感じで

左右両方付けると

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全く表に響くこともなく、使い勝手も良いようで、

気に入ってもらえました。

 

★注意事項!!!!

100均のハギレは化繊なので、高い温度でアイロンかけるのは厳禁!

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くるっくるになって

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こんなに縮んじゃったよ!

まだ縫い始める前だったので、問題なく作れたけど。

アイロンは低い温度で!

 

☆生姜糖と生姜シロップ

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なんと生姜が1Kg、400円で売ってました!

大量にあるので生姜糖作り。

ジンジャーシロップは副産物。

おいしい!

きっとシロップがまだ沢山残っている状態で、

また生姜糖を作ってしまうんだろうな。

 

こんな感じで1月は終わって行きます。

 

 

タルトタタン

119日レシピ

 

薄力粉100g

砂糖15g

ベーキングパウダー5g

1

牛乳80cc

 

リンゴ1

バター20g

砂糖50g

 

ワイン30cc

 

 

ホットケーキの種を作っておく

ホットケーキミックスで代用可

フライパンで砂糖とバターを

色づくまでカラメル

カラメルにリンゴ並べてフタして10分

ワイン振りかけてタネ入れてフタして10分

弱火で様子見て水気が多ければ

フタ取ってさらに焼く

出来上がりは、ほんのり焦げた匂いで判断

匂って来るまで我慢!

 

リンゴは5mm以上に!薄く切りすぎないこと

次回は薄力粉を800wで1分チン実験すること

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チーズ蒸しパン

本日のレシピ

薄力粉90g

コーンスターチ10g

スキムミルク10g

ベーキングパウダー7g

卵一個60g

砂糖50g

スライスチーズ3枚

豆乳50cc

ヨーグルト20g

 

平らな皿に25×25の

クッキングシートを敷いて

高さをそろえて盛るのがコツ

強火で15分

水量は多めに沸かすこと

 

 

サイズ直し

職業柄、春と秋は忙しいのですが、今は閑散期。

と言う事で、家人にサイズ直しを頼まれる事多し。

 

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↑こちら成功例。

↓こちら大失敗…

ズボンの裾を少し短くして、ぐるっと縫えば出来上がりの予定だったのに、

なんと二つ折りのまま2枚重ねて切ってしまい、

このままではツンツルテンの長さに!

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結局、切ってしまった本体の部分を接いで、リカバー。

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両足とも同じように接いで、一風変わったデザインに。

 

以前似たような、ぱっと見ダブルっぽいデザインのズボンを持っていたらしく、思いのほか気に入ってもらえました。

 

今回は何とかなったけど、冷や汗をかきました。

次回は気をつけよう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はんざきパン

昨日2月16日の作品

はんざきというのは、オオサンショウウオの和名です。

個人的に思い入れのある日だったので制作。

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かわいくできました。

 

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普通の食パンです。

 

うまくいったのでうれしい(^^)