タルトタタン

1月19日レシピ

薄力粉100g

砂糖15g

ベーキングパウダー5g

卵1

牛乳80cc

リンゴ1

バター20g

砂糖50g

ワイン30cc

ホットケーキの種を作っておく

ホットケーキミックスで代用可

フライパンで砂糖とバターを

色づくまでカラメル

カラメルにリンゴ並べてフタして10分

ワイン振りかけてタネ入れてフタして10分

弱火で様子見て水気が多ければ

フタ取ってさらに焼く

出来上がりは、ほんのり焦げた匂いで判断

匂って来るまで我慢！

リンゴは５mm以上に！薄く切りすぎないこと

次回は薄力粉を800wで1分チン実験すること